Bierherstellung

Nach den aufwendigen Umbauarbeiten beschäftigte sich Alfons intensiv mit der Bierbrauerei und schon bald stand das Rezept für das beliebte "Alfonsbier" fest. Wir brauen zweimal in der Woche direkt im Lokal.

Im Gegensatz zu vielen anderen Gasthausbrauereien haben wir uns entschieden, unser selbstgebrautes Bier nur in unserer Gasthausbrauerei auszuschenken, Gassenverkauf gibt es nicht. Wir bieten 2 Sorten an und zwar das normale untergärige Bier und das Weizenbier. Auffallend ist, dass das Alfonsbier auch bei Frauen sehr beliebt ist. Das ist wohl auf die Tatsache zurückzuführen, dass es nicht sehr alkoholhaltig (3,75 Vol%) und auch nicht zu bitter ist.

Zur Oster- und Weihnachtszeit brauen wir auch unser spezielles Bockbier.